和食(^○^)

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和食(^○^)復縁ウォッチ

ユネスコの無形文化遺産に申請していた、日本の”和食”が、正式に登録されました(≧∇≦)   季節ごとの自然の恵みを尊重し、新鮮食材の持ち味を最大限に活かす、健康的で栄養バランスのとれた和食。  和食って本当にヘルシーで美味しいから、今まで以上に海外向けのアピールもして、食を通じて色々な国の人との縁が深まればいいな。  ところで、和食ってどこまでが和食なんだろ???  まさか料亭で出てくるような懐石料理だけじゃないよね・・・私が家族に食べさせているのは、果たして和食と呼べるのだろうか???(^^;)